sábado, 17 de mayo de 2008

Yuca al Ajillo



Ingredientes

1 kilo de yuca
1 cabeza de ajo
240 Ml de aceite de maiz
1/2 cucharada de sal

Procedimiento

Hierva la yuca, sal y 8 dientes de ajo a fuego moderado.

Vierta el exceso de agua dejando aproximadamente solo una pulgada de agua en el caldero.

Mezcle el aceite con 6 dientes de ajos en una licuadora y viertalas sobre la yuca mientras aun esta caliente.

Coloque a fuego moderado por 10 minutos y sirvase caliente.

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